La vie et toutes ces sortes de choses

Or donc je cavale après le temps.

Je me donne l'impression de ne parler ici que de mes enfants, de n'être plus que ça, la mère maternante émerveillée.

Au quotidien, pourtant, c'est loin d'être vrai.

Si les petits matins sont des moments de douceur familiale, entre un grand chevelu piqueur de tasses de thé, une moyenne très chevelue aux yeux encore ensommeillés mais à la verve bien en action, et un micro-géant tendre et curieux de ce que nous, nous mangeons (et avide de son propre petit déj), le départ au bureau se fait tôt et rapidement.

Et si cette petite heure matinale (dans laquelle il faut faire tenir aussi douche, lavage de dents, et préparatifs divers) m'est précieuse, je suis vite lancée sur le chemin du bureau.

J'ai eu la chance de faire un retour de congé très chouette : bien préparé par ma cheffe, vite remise dans le bain, et avec une charge de travail qui ne laisse pas entendre une minute que je pourrais suite à mon absence, forcément coupable pour certains employeurs, avoir été mise au placard.

C'est riche, c'est passionnant, c'est plein de projets pour début 2015. En gros, je savoure ce moment très épanouissant de ma vie professionnelle et j'avoue être plus que contente de faire turbiner mon cerveau sur d'autres choses que la petite enfance.

Jusqu'au retour à la maison où l'émerveillement maternel redémarre à plein, assorti d'un oeil sur les devoirs de l'une, les traditionnels "range ta chambre, lave toi les dents", répétés ad libitum...

Et puis il y a aussi un peu de lecture (même si à rythme amoindri, d'ailleurs, Fabrice, si tu passes par là, mon silence ne vient pas du fait que je ne sais pas quoi dire après la lecture de ton dernier, mais simplement au fait que je viens de le commencer !), un peu de tricot, nos rigolades avec l'Enchanteur, du temps passé à la planification de la marche des bonnes choses avec un foyer à dimension variables ( de 3 à 5 personnes selon les jours), la vie sociale souvent concentrée sur les samedis midis.

Bref, les semaines sont plus que chargées. La vie défile à toute allure.

Et si elle n'est pas dépourvue d'un certain nombre de sujets qui font marcher le cerveau et qui ouvrent les boîtes à question, elle est même plutôt rudement belle en ce moment.

Je savoure.

Bon.

Il est l'heure de mettre sur le tapis LE sujet polémique.

Non parce que de toute part ça en cause, autour de moi, ces jours-ci, et le monde ne peut pas continuer à tourner sans un avis de plus.

Le riz.

Soyons clair, le riz est un aliment de base dans nombre de pays, il en existe de multiples variétés et de nombreuses façon de le cuire et de accommoder. Loin de moi l'idée de porter un jugement sur les pratiques des autres.

Mais il faut se rendre à l'évidence, chez les français, on est globalement pas très bons en cuisson du riz. Je veux dire : même dans les restaurant, le riz en accompagnement, c'est souvent pas top. Et quand je vois les rayons rempli de précuit en sachet pas bon, ça me déprime vaguement.

Alors chez nous, le riz, on le rince (en plus, ami surveilleur de l'indice glycémique, dans l'idée de rincer, il y a l'objectif d'enlever l'amidon, et ton riz en sera d'autant moins cruellement défavorable à ton taux de sucre dans le sang). Abondamment, jusqu'à ce que l'eau de rinçage reste claire.

Et après des années chez mes parents de cuisson dans la casserole d'eau, qu'on égoutte après le temps de cuisson, j'ai rencontré un asiatique fourbe et cruel qui a fait entrer dans ma maison un rice-cooker, un immonde truc décoré de fleurs gris pâle et rose pastel mais qui cuit vachement bien le riz.

Donc riz acheté par sac de 22,5 kgs, bien rincé, 3/4 de gobelet par personne, l'équivalent d'une phalange d'eau au dessus du niveau de riz, on appuie sur le bouton, on touille si on est dans le coin à la fin de la cuisson et on laisse au chaud jusqu'au moment de manger, et la vie est belle.

Et toc et paf.